Depuis mi-mars et le confinement, le secteur de la restauration est fortement impacté. Les écoles à l’arrêt, le télétravail et finalement la reprise prudente suite au dé-confinement n’ont pas fini de remettre en question notre structure dans ses fondements. Le libre accès à la cantine pour vos enfants ou à votre restaurant d’entreprise pour la pause déjeuner est suspendu. Face à cela, chez Côté Restauration, nous nous adaptons. Le 11 mai, nous avons ré-ouvert notre cuisine centrale à Evreux avec de nouveaux services pour nos convives : paniers repas pour les écoliers et plats à emporter pour les travailleurs.
Un panier repas pour les écoliers
Depuis le 11 mai, certains enfants ont repris le chemin de l’école. Pour la sécurité de tous, les repas traditionnels à la cantine ne sont plus adaptés. Chez Côté Restauration, nous accompagnons les établissements qui nous font confiance afin de trouver des solutions face au problème de la restauration. Aussi, chaque jour, nos petits convives reçoivent un panier repas à déguster dans leur salle de classe.
Des plats à emporter pour les travailleurs
Avec la reprise, c’est le retour au bureau pour les personnes ne pouvant pas faire de télétravail. Or, à la pause déjeuner, li peut être difficile de trouver autre chose que des sandwiches. En attendant sa ré-ouverture, notre restaurant ébroïcien propose 3 nouvelles formules de plats maison à emporter. Des frites, des pâtes ou une salade composée accompagnés d’un dessert et d’une boisson. Aussi, en accord avec nos valeurs pour le développement durable, l’ensemble de nos emballages sont sans plastique et recyclables ou biodégradables.
Des mesures d’hygiène drastiques
Pour préserver la santé de notre équipe, mais aussi celle de nos convives, nous prenons toutes les précautions nécessaires. Nos cuisiniers sont tous équipés de masques. Du gel hydroalcoolique est à la disposition des convives. Nous nettoyons chaque matériel et chaque surface après chaque manipulation. Enfin, nous invitons nos convives à respecter les gestes barrières et la distanciation sociale.